La escuela Pare Manyanet de Barcelona ha incorporado el huerto escolar a su centro y lo ha hecho de manera transversal, implicando en él a los alumnos de la etapa Infantil hasta la Secundaria. Fueron los alumnos de secundaria los que propusieron convertir la azotea del colegio en un espacio verde, por lo que la dirección del centro optó por crear un huerto «en el que participaran desde infantil a secundaria pasando por primaria», nos explica Olga Durán, directora de Secundaria del centro.

¿Qué actividades hacer con un huerto escolar?

• Diario del huerto
• Fichas de plantas
• Creación de poemas inspirados en el huerto
• Dibujos naturalistas
• Elaboración de elementos decorativos
• Búsqueda y categorización de la información
• Recetas
• Historia de las plantas
• Crear contenidos para el blog de la escuela
• Clasificar elementos
• Calcular el presupuesto

Como ves, el número de actividades que se pueden llevar a cabo con un huerto es enorme, algo que en la escuela Pare Manyanet desarrollan desde pequeños: «hay unas mesas de huerto que son para los niños de infantil, otras que son las de primaria y luego las de secundaria. Nos repartimos el huerto en tres secciones y todos participan. Los más pequeños aprenden el proceso de crecimiento; en Primaria lo ligan a proyectos curriculares o a trabajos que usan productos vegetales de casa para plantarlos aquí; y en Secundaria lo aprovechan en biología . Todos participan del huerto», nos explica Olga.

Para la directora de Secundaria del Pare Manyanet, que lleva 35 años trabajando en el centro, hay que poner en valor la necesidad de reservar tiempo del aula a proyectos relacionados con la naturaleza, algo que ha surgido a raíz de entrar en este proceso de innovación «en el que rompes con las materias, utilizas más proyectos para la comprensión y hace que el alumno haya cambiado su rol, además del del profesor«.

Olga afirma que cada vez se está dando más importancia a todo el tema artístico en el aula como la música, el arte o el contacto con la naturaleza: «al hacer estos proyectos, los profesores se dan cuenta de que toda esta parte artística hace que se fomenten todas las inteligencias«, algo que se puede llevar a cabo gracias a que los profesores «han cambiado la manera de enseñar».

Un cambio que ha de continuar y que hará que nuestros alumnos entiendan que todo lo que aprenden en la escuela lo pueden aplicar a la vida cotidiana: «si hubiéramos continuado enseñado como siempre no hubiéramos hecho nada de esto. Ahora les enseñas a pensar de otra manera y a relacionar diferentes cosas. Haces alumnos más vivenciales, con una gran relación con la realidad».

¿Qué te ha parecido cómo trabajan en la escuela Pare Manyanet? ¿Cómo organizas tu huerto escolar? Deja un comentario en el espacio que encontrarás más abajo con tu opinión.

En países nórdicos, además de Canadá o EE.UU, cuidar de un huerto urbano en un entorno escolar es un recurso afianzado como método de aprendizaje práctico y emocional. Cada vez más escuelas se están animando a crear un huerto escolar en su centro educativo como recurso pedagógico y por ese motivo podría ser una de las tareas más importantes y significativas de la próxima vuelta al cole.

Es importante que los alumnos usen el huerto escolar para desarrollar la sensibilidad por los recursos naturales y poner en práctica actitudes responsables y comprometidas con la sostenibilidad. ¿Qué mejor manera de conocer los tipos de alimentos y su origen que cuidándolos y observando su crecimiento? 

Beneficios y ventajas del huerto escolar como recurso educativo

1. Mucho más que cultivar alimentos

Una de las principales razones para incorporar un huerto escolar es hacer que el alumnado —mayormente urbano— adquiera conocimientos sobre su entorno y entienda mejor el mundo que les rodea. Sabrán lo que cuesta producir los alimentos que consumen y tomarán conciencia sobre la importancia de hacer un uso responsable de los elementos que necesita el huerto escolar: agua, tierra, sol y aire.

Es importante entender que a través de un huerto escolar se fomentará el trabajo en equipo y el aprendizaje que desarrolla diferentes habilidades. Es básico que los alumnos experimenten y aprendan manipulando y por ello, un huerto escolar hará que se creen hábitos de trabajo muy positivos. Además, facilitará que toda la clase participe en su creación y conservación, por lo que fomenta la cooperación y las habilidades interpersonales. Todo el grupo puede participar en un mismo huerto o bien dividir a la clase en pequeños equipos con responsabilidades diferenciadas. Incluso podemos proponer ejercicios de creatividad para crear el huerto más original de la escuela. 

Trabajar con nuestros alumnos en un huerto escolar nos permitirá, además, profundizar en la importancia de la alimentación y la conveniencia de llevar una dieta y hábitos de vida saludables. Los espacios verdes, como los huertos, promueven la relajación y el descanso, esenciales para evitar trastornos no poco frecuentes, como el cansancio mental y el agotamiento psicológico.

2. Cualquiera puede tener un huerto en su escuela

La realidad es que existen muchas opciones, ideas e iniciativas que nos pueden servir como inspiración para empezar a idear y construir nuestro huerto. Una de ellas es, por ejemplo reciclar materiales que están presentes en el aula y usarlos para crear un bonito y útil huerto escolar. ¿Qué tal usar botellas de plástico a modo de macetas cortándolas por la mitad?  

También podemos utilizar los envases de yogures que vuestros alumnos consuman para usarlos como maceteros y plantar las semillas. O reutilizar neumáticos para ponerlos de forma estratégica en alguna zona del patio, por ejemplo, para usarlos como huertos. ¡Hay multitud de ideas geniales para construir y hacer crecer un huerto escolar sostenible! 

Así pues, cojamos nuestras libretas de ‘Cosas que hacer este año en la escuela’ para apuntar en grande la creación de un huerto escolar. Es algo sencillo y asequible, que nos aportará muchísimos beneficios.

¿Tienes huerto en tu escuela? ¿Cómo lo usas con tus alumnos? Explícanoslo en el espacio que encontrarás un poco más abajo.